Specialitati de rata / Duck Specialties
”El Pato” de la Casa 350 g. 48 LEI
(pulpă de rață la cuptor, sote de varză roșie cu mere și fasole verde cu usturoi / roasted duck legs, red cabbage sotte with apples and green beans with garlic)
Pulpă de rață gratinată cu brânzeturi fine /
Duck legs with grated fine cheese 350 g.* 52 LEI
(servită cu morcovi caramelizați / served with caramelized carotts)
Rață cu sos de rodie și zmeură /
Duck with raspberry and pomegranate sauce 350 g.* 64 LEI
(piept de rață cu sos de rodie și zmeură, orez cu mix de ciuperci de pădure și ulei de susan / duck breast, pomegranate and raspberry sauce, rice with a mix of wild mushrooms and sesame oil)
Rață peking cu tăiței la wok / Peking duck with noodles in the wok 350 g.* 58 LEI
(servită cu paste din soia, ghimbir, lemongrass, sos soia / served with soy pasta, ginger, lemongrass, soy sauce)
Rață cu piure de trufe / Duck with mashed potatoes with truffles 350 g.* 62 LEI
(piept de rață, ceapă roșie caramelizată / duck breast, red caramelized onion)
Rață peking / Peking duck 350 g.* 58 LEI
(rață crocantă, clătite chinezești, castraveți, ceapă verde, sos peking /
crispy duck, chinese pancakes, cucumbers, green onion, peking sauce)
Pappardelle Bolognese „El Pato” 400 g.* 42 LEI
(ragu de rață, roșii cherry, parmezan / duck ragu, cherry tomatoes, parmesan)
Pastramă din mușchiuleț de rață / Duck pastrami 300 g.* 48 LEI
(servită cu mămăliguță și mujdei de usturoi / served with polenta and garlic sauce)
